Какие крупы содержат глютен
Около 1% населения планеты страдает целиакией. Это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен — группу растительных белков. С каждым годом число заболевших увеличивается. Растет и количество предприятий, которые выпускают безглютеновые товары. Выяснили, как проявляется недуг, какие крупы и продукты стоит исключить тем, у кого организм негативно реагирует на этот белок, и чем заменить запрещенные …