Рубрика «Разное»

Анализ крови на сахар: что нужно знать, чтобы получить точные результаты

С концентрацией глюкозы в крови связано два диаметрально противоположных состояния — гипогликемия (когда она слишком низкая) и гипергликемия (когда она чересчур высокая). Оба могут закончиться резким ухудшением самочувствия, комой и летальным исходом. Поэтому так важно следить за данным показателем, если есть риски, что он может выходить за рамки нормы. Чтобы его определить, проводится анализ крови …

Пищевые добавки: какие опасны, а какие полезны

«Красный анилиновый краситель, кармин из кошенили добавляются для насыщенности цвета мясных изделий», — выдержка из книги 1907 года «Определение типичных примесей в продуктах» (США). За 100 лет мало что изменилось: кошениль (Е120) всё так же используется для придания сосискам и колбасам «натурального» красно-кровяного оттенка. И мало кого заботит, что до сих пор она производится из …